10.03.09. Pik na meso s razlogom
Približavajući se Svjetskom danu bez mesa
Prehrana bez mesa poželjna je sa zdravstvenog gledišta budući da, između ostalog, smanjuje mogućnost obolijevanja od karcinoma debelog crijeva, dojke, prostate, želuca, bubrega, gušterače, mokraćnog mjehura... Pored toga, već niz godina liječnici i nutricionisti upozoravaju na zdravstvene prednosti izbacivanja crvenog mesa iz prehrane u svrhu prevencije kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Svjetska zdravstvena ogranizacija (WHO) utvrdila je da su prehrambene navike u 30% slučajeva uvjetovale razvoj karcinoma kod ljudi zapadnih zemalja. Znanstvenici koji istražuju uzroke raka uočili su da ljudi koji izbjegavaju meso teže obolijevaju.
Udruga Prijatelji životinja uoči Svjetskog dana bez mesa pokreće projekt pod nazivom 'Pametni ne jedu kancerogeno'. Šokantni jumbo i City Lights plakati imaju za cilj upozoriti građane na opasnosti koje se kriju iza životinjskoga mesa, a koje oni koji profitiraju na njegovoj prodaji žele prikriti. Projekt također ima za cilj razbijanje predrasuda o bezmesnoj prehrani i ukazati na velike zdravstvene pogodnosti takve prehrane.
Vegetarijanska prehrana koja uključuje žitarice, mahunarke, povrće i voće dobra je zaštita od mnogih bolesti. Stoga ne iznenađuje da su velike studije u Engleskoj i Njemačkoj pokazale da vegetarijanci imaju čak 40% manju mogućnost da obole od pojedinih vrsta raka u odnosu na mesojede.
Istraživanja su pokazala da i prevelike količine željeza u organizmu mogu uzrokovati rak. Iako tijelo treba određene količine željeza za zdravo funkcioniranje, prema američkom istraživanju National Health and Nutrition Examination Survey previsoke količine željeza u organizmu potiču stvaranje slobodnih radikala koji oštećuju DNK, čime uzrokuju rak. Zbog svakodnevne konzumacije crvenog mesa dolazi do prezasićenja organizma željezom. Stoga stručnjaci za prevenciju raka preporučuju izvore željeza biljnoga podrijetla koji osiguravaju optimalan unos željeza u organizam.
Američka nutricionistička udruga i Nutricionisti Kanade (American Dietetic Association i Dietitians of Canada) izradili su vrlo detaljnu i opširnu studiju koja kao rezultat ima stajalište da je 'dobro isplanirana veganska i druga vegetarijanska prehrana pogodna za sve stadije života, uključujući period trudnoće, laktacije, djetinjstva i adolescencije'. Nadalje, studija iznosi stav 'da je primjereno isplanirana vegetarijanska prehrana zdrava, nutricijelno dostatna i da osigurava zdravstvene dobrobiti u prevenciji i liječenju određenih bolesti'. Isto mišljenje izrazila je Britanska nutricionistička fondacija (British Nutrition Foundation).
U Hrvatskoj živi preko 150.000 vegetarijanaca, a taj broj svakodnevno raste. Najveći broj ljudi prelazi na bezmesnu prehranu upravo zbog zdravlja, no sve je više ljudi koji i iz suosjećanja prema životinja odbacuju meso. U razdoblju ekoloških kriza važan podatak iz izvještaja UN-FAO-a za prelazak na bezmesnu prehranu je taj da mesna industrija ima veći utjecaj na globalno zatopljenje od ukupnog prometa na svijetu.
Film Hrana za život (Food for Life) bit će javno prikazan u petak, 20. ožujka, na zagrebačkom Trgu kralja Tomislava u 18 sati. U subotu, 21. ožujka, s početkom u 10 sati, na Trgu bana Jelačića u Zagrebu Prijatelji životinja će u suradnji s FARM-om (Farm Animal Rights Movement) održati Sajam zdrave hrane, kako bi se građani upoznali s ponudom zdravih, bezmesnih jela i proizvoda.
![Pik na meso s razlogom - Citylight [ 333.04 Kb ]](/data/image_3_4526.jpg "Pik na meso s razlogom - Citylight [ 333.04 Kb ]")
![Pik na meso s razlogom [ 217.28 Kb ]](/data/image_3_4527.jpg "Pik na meso s razlogom [ 217.28 Kb ]")
![Pik na meso s razlogom 2 [ 154.83 Kb ]](/data/image_3_4528.jpg "Pik na meso s razlogom 2 [ 154.83 Kb ]")
Design by: Tajana & Kitty
