Prijatelji životinja - 02.11.12. Biljna mlijeka umjesto kravljega!

02.11.12. Biljna mlijeka umjesto kravljega!

| More

Povodom Svjetskog dana veganstva Prijatelji životinja nude zdrave alternative neprirodnoj navici

- Degustacija biljnih mliječnih proizvoda, radionica izrade bademovog mlijeka, jumbo plakati

Proizvodnja kravljega mlijeka, kao i ostalih namirnica životinjskog podrijetla, skupa je i neekonomična. Subvencioniranjem proizvodnje mlijeka zavarava se javnost nerealnom cijenom mlijeka, s obzirom na veliku potrošnju resursa i uništavanje okoliša. Umjesto iskorištavanja životinja i rasipanja resursa, hrvatska mliječna industrija mogla bi se okrenuti proizvodnji sojinog i drugih biljnih mlijeka, po uzoru, primjerice, na uspješnu proizvodnju u Belgiji. Osim što su ukusna i ekonomična, biljna mlijeka imaju i brojne zdravstvene prednosti u odnosu na kravlje mlijeko. Ne sadrže kolesterol niti laktozu kao kravlje mlijeko, koje mnogi ljudi ne mogu probaviti, i imaju manje kalorija, ugljikohidrata i masnoća.

Povodom Svjetskog dana veganstva (1.11.), udruga Prijatelji životinja organizira u petak, 2.11.2012. u 12 sati na Trgu bana Jelačića u Zagrebu, degustaciju biljnih mliječnih proizvoda kao što su biljna mlijeka, jogurti, vrhnja, pudinzi, sladoledi, sirevi. Organizirat će i radionicu izrade zdravog i ukusnog bademovog mlijeka. Akcijom se želi potaknuti proizvodnja i konzumacija biljnih mlijeka te upozoriti na neprirodnost konzumacije životinjskoga mlijeka.

Prijatelji životinja dijelit će info materijale i veganske recepte, a stvarnu sliku o kravljem mlijeku građani će moći vidjeti i na jumbo plakatima u Zagrebu i drugim hrvatskim gradovima. Preveden je i kratki video nutricionistice Laure Sands pa se poziva građane da ga pogledaju na www.youtube.com/afcroatia.

Svrha mlijeka jest da hrani mladunče svoje vrste, pa je jedan od najvećih apsurda da je čovjek jedina vrsta koja pije mlijeko u odrasloj dobi, i to od druge vrste! Kravlje mlijeko je savršena hrana, ali samo za tele.

Mlijeko svakog sisavca je različito jer je sastavom prilagođeno mladunčadi svoje vrste. Svaki sisavac odrastanjem gubi mogućnost probave mliječnog šećera, pa tako i čovjek. Mlijeko i mliječni proizvodi ne samo da nisu neophodni u prehrani djece i odraslih nego su štetni za zdravlje i vezani su uz mnoge bolesti poput ateroskleroze, alergija, osteoporoze, reumatoidnog artritisa, dijabetesa i drugih. Unošenjem životinjskih bjelančevina crpi se kalcij iz kostiju. Države koje imaju najveću konzumaciju kravljega mlijeka imaju i najveću prisutnost osteoporoze. Ljudska dojenčad od kravljega mlijeka dobiva krv u stolici, a djeca koja piju kravlje mlijeko imaju 20 puta veću mogućnost za dobivanje dijabetesa tipa1.

Činjenica je da jedna šalica kravljega mlijeka prosječno sadrži i do sedam kapi gnoja, odnosno 500 milijuna somatskih stanica, oko 4.700.000 bakterija, 24 mg kolesterola, 6 g kazeina, a često i krv te fekalije. Mliječna industrija veliki je potrošač antibiotika, a nerijetko i hormona.

Usto, mlijeko, kao i ostale namirnice životinjskog podrijetla, povezano je s gladi u svijetu. Proizvodnja životinjskoga mlijeka iznimno je neekološka zbog velike količine utrošenih prirodnih resursa i zagađenja vode, zemlje i zraka od strane stočarske industrije. Krave koje ljudi iskorištavaju za mlijeko ostave za sobom dvije i pol milijarde tona izmeta godišnje koji čini veliko fekalno zagađenje vode i tla.

Dobivanje mlijeka predstavlja i velik etički problem. Krave su podvrgnute godišnjim umjetnim oplodnjama kako bi mogle stvarati mlijeko. Nakon rođenja, tele odvajaju od majke kako bi mlijeko namijenjeno njemu mogli uzimati ljudi. Teliće odvode na tov i klanje, a njihove majke ubiju nakon nekoliko godina iscrpljivanja u mliječnoj industriji.

Konzumacija životinjskoga mlijeka je neprirodna, nezdrava i nepotrebna, te povezana s velikom okrutnošću. Prijatelji životinja pozivaju građane da iskušaju razne vrste sojinog, rižinog, zobenog i drugih biljnih mlijeka, otkriju tofu i druge vrste biljnih sireva ili jednostavno uživaju u blagodatima biljne hrane koja je ujedno raznolik, prirodan i siguran izvor kalcija.

Biljne proizvode za Svjetski dan veganstva osigurali su bio&bio i Encian.

Više video informacija pogledajte na sljedećim linkovima:

Izrada bademovog mlijeka
Pripremanje muffina od bundeve
Najbolje predavanje koje ćete ikad poslušati