Veganski božićni ručak
Recepti za veganski božićni ručak.
Dobar tek!
Juha od graha sa zvjezdicama
Sastojci: ½ kg graha, 2 glavice luka, 1 vezica zelenja za juhu, 2 žlice ulja, 2 češnja češnjaka, sol, papar, crvena mljevena paprika za ukrašavanje; tjestenina bez jaja u obliku zvjezdica
Priprema: Grah namočiti preko noći...
Punjena pečenka od sejtana
Sastojci: za pečenku: 2 šalice pšeničnog glutena, 1 žličica soli, 1 žlica maslaca od kikirikija, 1 žlica češnjaka u granulama, 2 šalice vode, nekoliko žlica ulja za oblikovanje; za punjenje: ½ sitno nasjeckane glavice luka...
Karamelizirana mlada mrkva i prokulice
Sastojci: ½ kg prokulica, 1 vezica mlade mrkvice
Priprema: Mladu mrkvu i prokulice očistiti i na pola skuhati u lagano posoljenoj vodi. Na ulju na kojemu ste zapekli pečenku...
Francuska salata
Sastojci: po 2 šalice graška, mrkve i krumpira, 2 šalice sjeckanih kiselih krastavaca, 2 šalice majoneze bez jaja (kupovna ili domaća)
Priprema: Povrće skuhati u lagano posoljenoj vodi...
Mlinci
Sastojci: 1 paket domaćih mlinaca bez jaja, 1 manja glavica luka, 10 dag dimljenog sejtana, 4 žlice ulja, sol, papar
Priprema: Na ulju popržiti luk...
Umak od šampinjona
Sastojci: ½ kg sitnih šampinjona, 4 češnja češnjaka, 2 šalice nezasađenog sojinog mlijeka, 1 žlica brašna, 2 žlice ulja, sol, papar
Priprema: Dobro popržiti na ulju...
Zelena salata s narom
Sastojci: 1 glavica kovrčave endivije, 1 glavica radiča, 1 nar; sol, češnjak, ulje, ocat
Priprema: Očistiti salatu i nar. Pomiješati pa...
Makovnjača
Sastojci: za tijesto: ½ kg brašna, 3 dl vode ili biljnog mlijeka, 1 kockica svježeg kvasca, 4 žlice šećera, 1 vanilin šećer, 1 šećer s okusom ruma ili dvije žlice ruma, 1 šećer s okusom limuna (ili ribana korica pola ekolimuna)...
