09.05.17. Studentski centar i ponuda biljnih obroka

| More

Poštovani,

ljubazno vam se obraćamo nakon što smo pročitali objavu novinarke Nike Romek naziva "SC mora shvatiti da veganu za obrok nije dovoljna salata!" koja je 28. lipnja izašla u Globalu, a koju prilažemo uz dopis. Željeli bismo vas informirati o veganskoj prehrani i njezinim prednostima, uz naglasak da su biljne namirnice prikladne za sve, neovisno kako se hrane.

Jako nam je drago što je ste novinarki napomenuli da planirate promjenu u ponudi jela. Primjetili smo da vam je postavljeno pitanje o tome hoćete li uvesti isključivo veganske namirnice poput soje i tofua, pa bismo vam htjeli istaknuti da veganska prehrana nije sama po sebi egzotična i drugačija od ostalih- vegani češće konzumiraju svježe povrće, voće, žitarice i grahorice nego prerađevine poput tofua ili sejtana, što je u pravilu jeftinije od prehrane koja uključuje mesne i ostale životinjske proizvode.

Nedavna istraživanja dokazuju da potražnja za mesom iz godine u godinu opada, a broj vegetarijanaca i vegana svakim danom raste. Prema nezavisnom istraživanju javnog mnijenja kojeg je provela Komunikacijska skupina SPEM prije desetak godina, u Hrvatskoj se preko 160 tisuća građana Hrvatske hrani vegetarijanski ili veganski. Taj je broj u međuvremenu znatno narastao, što bi značilo da prati porast broja vegana u svijetu. Također, potražnja za veganskim jelima je u stalnome porastu i zanimljiva je, osim vegetarijancima, i veganima, makrobiotičarima, alergičarima, ljubiteljima zdrave hrane i ostalima.

Na tržištu svakodnevno raste i broj veganskih proizvoda pa tako uvoznici i hrvatski proizvođači nude biljne odreske, popečke, paštete, salame, ćevape, kobasice, majoneze, vrhnja, mlijeka, sireve i druge ukusne zamjene mesu, mlijeku, jajima i medu, a mnoge od tih namirnica ne treba kupovati, nego se lako pripreme.

Vegansku ponudu mogu činiti potpuno nova jela, ali isto tako može biti jednostavna, jeftina i ukusna biljna varijanta svih mesnih jela u postojećoj ponudi. Mnoga slana i slatka jela mogu biti veganska i bez posebne izmjene sastojaka, kao na primjer palačinke koje jednako funkcioniraju i bez jaja i kravljeg mlijeka ili varivo od bilo kojeg povrća koje je jednako ukusno bez mesa. Neka jela postaju veganska uz zamjenu samo jednog sastojka, primjerice francuska salata ako se zamijeni majoneza. Klasična jela poput veganske sarme, vege burgera, krumpiruše i popečaka od povrća mogu jednako privući ljude koji jedu i koji ne jedu meso.

Uz dopis vam šaljemo i prijedloge vrlo ukusnih i jednostavnih veganskih obroka, a rado ćemo Vam ustupiti i recepte za sve navedeno. Stojimo Vam na raspolaganju za individualno savjetovanje i pomoć, zbog čega bi nam bilo jako drago kada biste predložili termin za sastanak.

Osim toga, kao organizatori vrlo popularnog ZeGeVege festivala, zastupnici V-oznake za Hrvatsku i predstavnici kampanje Zeleni ponedjeljak nudimo Vam i suradnju na promociji ukoliko se odlučite uvesti stalnu vegansku opciju.

Vjerujemo da smo Vas uspjeli zainteresirati za lijepu gestu i pomoć brojnim studentima koji su se odlučili na isključivo biljnu prehranu, ali i svima ostalima zbog zdravstvenih prednosti biljne prehrane

U iščekivanju dobrih vijesti i termina sastanka, srdačno Vas pozdravljamo,

Vlatka Balaš,
Prijatelji životinja

Vezane teme

Također pogledajte

Akcije

Reakcije, zahtjevi i prijave

Facebook preporuke